door Sylvana Janssen
Deze verkoelende, voedzame en veelzijdige drank, traditioneel in het noorden van Zuid-Azië, wordt geprezen als de 3000 jaar oude voorloper van de millennial milkshake en is een publiekslieveling in deze delen van de wereld, niet alleen in de zomer, maar het hele jaar door. Dit is Lassi – ook wel de originele milkshake genoemd – een drankje dat wordt bereid door yoghurt, water en verschillende soorten kruiden te mengen. Het is in wezen een digestief dat al duizenden jaren wordt gebruikt om het lichaam af te koelen tijdens warme zomerdagen en ook om agni te stimuleren, wat helpt bij het verteren van sterk gekruid voedsel. Lassi biedt vele gezondheidsvoordelen en zit boordevol voedingsstoffen en goede bacteriën die, onder andere, de spijsvertering verbeteren, spiermassa opbouwen en de botmineraaldichtheid verbeteren. Daarnaast heeft lassi een explosieve smaak voor zowel de zoete als de zoutekauw (rozenwater lassi is mijn favoriet, recept hieronder).
Wat zijn de 4 belangrijkste voordelen van Lassi:
1. Het helpt de huidtextuur en pigmentatie te verminderen, en houdt de huid gehydrateerd en stralend.
2. Het bevat een goede hoeveelheid vitaminen, eiwitten en mineralen zoals kalium en magnesium, die samen met andere enzymen helpen voedsel om te zetten in energie .
3. Zorgt voor een hoge hydratatie, tot 5 keer meer dan gewone frisdranken.
4. Het bevat lactobacillus-bacteriën die de darmgezondheid ondersteunen.
Probeer mijn favoriete Lassi-variant, de rozenwaterlassi
Recept
- ½ kopje yoghurt
- 2 kopjes water
- 1 eetlepel kokosbloesemsuiker
- 1 theelepel rozenwater
Doe alle ingrediënten in een blender en mix gedurende 1 minuut
|
|
Sylvana is een gecertificeerde Ayurvedische lifestylecoach, yogalerares en oprichter van AZEȲA. Haar visie is om mensen te helpen weer in contact te komen met zichzelf en de wereld om hen heen, en zo een ruimte van holistisch welzijn en transformatie te creëren. Zij brengt deze visie tot leven door eeuwenoude wijsheid te combineren met het moderne leven. Zo inspireert ze zinvolle, blijvende veranderingen.
